韭菜是一种比较百搭的食物，这不前面给大家刚讲述完韭菜炒香干的做法，现在小编又要为大家分享一道家常菜，韭菜鸡蛋饼，韭菜鸡蛋饼是一道再常见不过的食谱了，反正韭菜鸡蛋饼几乎是伴着下编长大的，不过现在鸡蛋饼好像玩出了好多新玩法，那下面小编就带着大家咱们一起重温一下小时候的味道，看看韭菜鸡蛋饼的做法吧
【韭菜鸡蛋饼食材】
40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒
【韭菜鸡蛋饼做法】
1、将准备好的食材韭菜、胡萝卜清洗，切碎
2、将切好的韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
3、加入盐，鸡精调味。
4、再倒入清水搅打成为面糊。
5、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
6、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
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